居民生活水平提高的同時(shí)，帶來(lái)了餐飲業(yè)的發(fā)展迅速；企業(yè)數量的不斷增加、規模的不斷擴大，所制造的污染物排放量也不斷增加，若任其發(fā)展，必然會(huì )給城市發(fā)展帶來(lái)大氣污染負擔！餐飲油煙排放治理，勢在必行！

一、餐飲油煙帶來(lái)嚴重危害！異味危害需重視!

1、油煙異味對呼吸健康的危害

餐飲油煙的排放不僅增加了空氣中的PM2.5，還帶來(lái)大量異味；若長(cháng)期待在油煙密布的廚房中，吸入油煙異味分子，容易誘發(fā)心腦血管、直腸癌、肺癌等疾病。

2、油煙對環(huán)境的危害

餐飲油煙是大氣中揮發(fā)性有機物（VOCs）和PM10（顆粒小于10μm的可吸入顆粒物）的主要來(lái)源之一。據了解，油煙的強滲透性及黏性對周?chē)h(huán)境（包括人群、建筑物等受體）的影響僅次于汽車(chē)尾氣。

二、“zui”嚴餐飲油煙排放標準面臨最高罰款100萬(wàn)的處罰！

這份被稱(chēng)為“史上zui嚴格的”《餐飲業(yè)大氣污染物排放標準》于2018年1月8日發(fā)布，北京作為中國的首都，站在了環(huán)保zui前線(xiàn)：2019年1月1日起實(shí)施并執行：油煙和顆粒物限值；2020年1月1日起執行：非甲烷總烴限值。

新標準不但規定了常規油煙排放的濃度、油煙凈化率，還對顆粒物和非甲烷總烴等污染物的排放濃度作出了明確規定。北京市內，不符標準的餐飲單位將面臨最高罰款100萬(wàn)的處罰！

三、行業(yè)趨勢 餐飲油煙異味治理勢在必行！

北京市餐飲行業(yè)執行該標準已有2年多了，相信未來(lái)對于餐飲油煙排放規定必定會(huì )越來(lái)越來(lái)嚴格，（尤其是異味治理和VOCs排放限定等方面）；并且將會(huì )在全國各地推行開(kāi)來(lái)。無(wú)論是老字號餐廳還是大型連鎖餐館、中西餐館、快餐店、機關(guān)單位、企業(yè)食堂，甚至是供應薯條、雞塊等油炸食品的咖啡館等等，都勢必將參與到這場(chǎng)“油煙凈化革命”當中！

↑ 執法人員在各地進(jìn)行油煙檢查

四、餐飲行業(yè)除臭新方向 功能分解型除臭劑才奏效！

環(huán)保壓力引導餐飲單位采取行動(dòng)，改造更換高效凈化設備，加裝VOCs去除裝置；另一方面，為了節省設備運行成本，提高除臭效率，眾多企業(yè)都將目光放在了除臭劑上！為此，潔匠凈化工程師建議，在選擇除臭劑的時(shí)候，要注意以下幾方面：

①無(wú)毒無(wú)害，不威脅餐飲健康安全

②無(wú)可燃性，遇高溫條件，不構成威脅

③非異味掩蓋，（即解決不了VOCs異味氣體的同時(shí)，帶來(lái)新的氣味分子，混濁空氣）

經(jīng)過(guò)潔匠凈化團隊的努力，已研發(fā)出了能高效解決餐飲油煙異味的除臭劑，Dejing的凈?-餐飲油煙專(zhuān)用除臭劑是功能分解-無(wú)香型除臭劑，能實(shí)現從根源上除臭，能將異味分子分解：

通過(guò)噴霧裝置，將稀釋后的除臭液霧化，噴霧量大，除臭液快速捕捉異味分子，迅速發(fā)生聚合、取代、置換、吸附等化學(xué)反應，最終將異味分子分解成無(wú)毒無(wú)害的水、二氧化碳等小分子?？焖俪?！

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